Ja konkretno koristim pirinac,ali ne integralni,jer mu treba 3x vise vremena da se skuva.Koristim parboiled pirinac,koji je kao sto mu ime kaze vec delimicno termicki obradjen.Ipak,pirinac ne moze da ucvrsti boilu,kao sto moze eggalbumin.Ko ima tu nesrecu da peca na vodi gde ima problema sa cverglanom i rakovima,onda moze da pomogne eggalbumin.Vreme kuvanja je uobicajeno a dobije se tvrda boila.