Leaderboard

Tema je jaja u prahu.Meni osobno bjelance u prahu i čitava jaja u prahu su totalno dvije različite stvari a u miksu se i drugačije ponašaju,ja ih nikad ne stavljam kad ih stavljam radi pojačanja proteinske vrijednosti nego radi tehničke strane samog tijesta ,boljeg vezanja miksa i lakšeg rolanja,tvrđe,glađe boile,dalje se kobra itd itd.i to kad eventualno vidim potrebu za takvim nečim,što se tiče zamjene friških jaja sa jajima u prahu ,probao sam i ne vidim potrebu za takvim nečim,smatram da je to više za one koji rolaju jako puno i da je to način industrijske proizvodnje.Da je jeftinije je sigurno i mnogo čišće,i boila je dugotrajnija,zato sam i probao i odustao,nije mi se svidjelo.Ako vam je želja s tim dizati proteinsku vrijednost u boili to po meni ne služi za tako nešto.Postoji i žumanjac u prahu ali to nisam probao .

One su za pecanje i namenjene druze ,neko ih koristi za spod(kao sto bi koristio i neku drugu masinu). Послато са Lenovo P1ma40 уз помоћ Тапатока

Sad mi je sve jasno ,u biti imamo neki sličan recept ,kelp i ja stavljam(a nekad sam baš i morske alge stavljao dok je bilo jeftinije a sad brate prave alge se zlatom plačaju,čak i spirulina je preskupa) hydrolised poultri ja stavim ali ne masterbihov -preskup mi je,nabavio na drugačiji način puno manja cijena,Jednostavno atraktivnije da bude ubrzaš sa topljivijim komponentama tipa glm,ili liver ili squid powder itd itd ali i poskupljuje dosta jbg a ako ti radi boila solidno onda ne čačkaj ništa.Žao mi ove skuplje boile trpat u savu,u pravilu meso je uvijek skuplje a ovim drugima sam zadovoljan.Pokušaj voče smanjiti aromu na minimalu za savu

Ti koji bi trebali da hapse su (u vecini slucajeva) u koaliciji sa ovim olosima...

Slazem se sa Predragom da dlaka mora biti prilagodjena obliku i velicini mamca... Ali nikako se ne bih slozio da mamac treba da ti bude 1mm ili 2mm od udice... Nikako, to je najveca greska koju mozes da uradis i koju mnogi prave... Postoje rigovi u koje mozes imati puno poverenje, ali ne postoji rig koji je savrsen za svaku situaciju...