Mislim da diskusija ide u dobrom pravcu, samo da nebude prepucavanja, jer se desava da razliciti stavovi dovedu do svadje na forumu. A razliciti stavovi i misljenja treba da pomognu svima a pogotovo onima koji pocinju da pecaju i koje je uhvatio "virus" koji mnogooo kosta. Usao sam u diskusiju jer smatram da je dobra. Kolega fox, razumem tvoje misljenje impodrzavam ga pogotovo ako je to probano i dalo rizultata. Da se vratimo na riba/jagoda, ili bilo koji fiš/vocni. Napisao sam da ima mnogo modela kako praviti takve kombinacije. Napominjem da kada pisem uvek mislim na mikseve DOMACE proizvodnje. Nemam nista protiv kupovnih, ali volim svoje, koji zadovoljavaju potrebe mog gledista na ovaj hobi, a daje mi rezultate, pa i sarana od 31,4 kg. Kada je rec o miksu koji je za vocnu aromu, bez r.brasna i mesnih ekstrata, odavno sam zakljucio da mi u njemu nedostaju proteini. Dodavanjem ribljih ili mesnih brasana ili extrata na mesnoj bazi, dobijamo izvor proteiana, ali time to postaje vocno/mesni miks, pa ako je to cilj, onda ostaje da se iskombinuje slicna hemija i aroma i provera na vodi, ali ne sa jednim oecanjem, nego sa mnogo vise, kako bi bili sigurni u svoje delo. Ja nemam nekih mnogo pozitivnih iskustava sa takvim kombinacijama. Moj vocni miks obogacujem sa mlecnim proteinima u koje stavljam samo vocnu aromu. Kada zelim mesno/vocnu kombinaciju, onda pravim dva razlicita miksa, vocni i mesni, sa adekvatnom hemijom, vocnom i mesnom. Ta dva testa spajam u jednu kobasicu za pistolj i rolam bojle koje su kombinacija pola vocne pola mesne. Ili vrlo cesto, jedno testo pravim mekse, naprimer vocni-jagodu, a drugo tvrdje. Ne spajam ih nego u pistolj stavljam redno. S obzirom da je jedno testo tvrdje a jedno mekse, kobasica iz pistolja izlazi tako sto je okolo testo od jagoda miksa a unutra testo od mesnog miksa (npr. Liver). Normalno takva bude i bojla....npr. spoljni sloj bojle crven a unutrasnji braon.