Jump to content

biser

Registrovani Član
  • Posts

    360
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    67

Everything posted by biser

  1. biser

    Pomoc Za Recept

    STEVDA: Dato ti je mnogo toga. Kristijan je po obicaju napisao korektno i to ti je dovoljno. Ako mislis da pecas u buducnosti svojim miksom na tim vodama, onda ti savetujem da ga napravis sa sto manje komponenti, odnosno da su komponente koje stavljas u miks u sto vecem procentu. Dodaci u manjem procentu su varijacije koje samo ti mozes da ispitas na vodi. Ako unapred "iseckas" miks na 20-30 komponenti, izgubices se.... Moj predlog za tebe i sve pocetnike - napravi miks od 5-6 komponenti, proveravaj kvalitet rolanja, koenzistetntnost, pustanje arome (u casi vode), lovnost itd... a onda se igraj sa sitnijim dodacima i prati ucinak
  2. biser

    Pelagicevo

    Ako ti nesto znaci, Zadnjih godina sam redovno tamo u poslednjoj sedmici aprila na poziciji 7 i 8 (nas dvoje). Uspeh je razlicit od godine do godine. U sustini, ako je prolece toplije, onda se riba vise krece po tom centralnom delu, ako je hladnije, onda se vise zadrzava u toplijem-plicem delu. Medjutim, u tom periodu, ni jednom se nije desilo da budemo bez ribe na tim pozicijama. Za prvi put, ipak bih ti savetovao pozicije 17, 18, 19 i 20
  3. biser

    Pelagicevo

    Koliko vidim na ovoj listi je 28 riba preko 20kg, a od toga je 2 preko 30kg. Ali ima i onaj prenos sa prethodne liste, pa neznamo koliko je tu riba 20+. Sta reci na sve to. Kada god se pocne prica o Pelagicevu, ovo, ono, slabo je tamo i slicno.... Riba iz tog jezera resi da nam objavi saopstenje: "Dodjite i pecajte me, nemojte da sedite za racunarima i palamudite". Licno, prestao sam da objavljujem rezultate sa tog jezera, jer je nekim ljudima vrlo tesko prikazati cinjenice, zbog toga sto oni barataju cinjenicama koji su im drugi "servirali" a u ime negativne propagande.
  4. Neznam Srki. Znam samo da svi ti recepti kada se sve to stavi košta puno. Ali....oni žive od toga, a na nama je da se opametimo.. Javore, tu smo mi negde sa razmišljanjem, druže.
  5. Od svih pećki koje sam imao priliku da koristim ili vidim, ova pećka je za mene ostavila najbolji dojam. Bezbedna, napravljena po istoj tehnologiji kao one kućne na gasnu instalaciju sa svim potrebnim senzorima. Male dimenzije, 2KW, ne zauzima prostor u šatoru, nemački proizvođač. Nema otvorenog plamena. Priključuje se na naše standardne boce. Drugim rečima - to nije grejalica. Košta od 140 do 180 eur, u zavisnosti gde se kupuje. Kod nas, naravno, je nemaaa. Slika je sa sajta: http://carpio.si/shop/index.php?route=product/product&path=97&product_id=206
  6. Evo jedan primer na internetu dostupnog recepta Dry ingredients 150g Vanilla Extract Meal 100g Megablend Red 150g Moores CLO 50g Crushed Hemp Seed 50g CSL Powder 50g Rennet Casein 50g Blood Plasma 100g Whole Egg Powder 150g Semolina 50g Egg Albumen 50g Supergold 60 45g Maize Flour 5g Lactose Concentrate B+ Prvo, kao što se vidi i brend "CC moore" u svoje recepte stavlja griz. Ali poenta mog prethodnog posta...Koliko ovde ima komponenti???? Za svaku ima neko opravdanje . Ali da li je to neophodno.... Sve ovo može da stane u 5 sastojaka, koje će se šaranu u datom trenutku svideti ili neće, ali će on sigurno znati šta mu se svidelo ili nije, a sa njime i vi.
  7. Možda je ovo Off, ali u vezi je sa miksom sa početka teme. Milanče, kada se bojla "ugiba" po površini na lagani pritisak nekim oštrim predmetom, tada je ona previše žilava i "zatvorena". Bojla, po mom mišljenju i na osnovu iskustva, treba biti kao dobar tvrdi sir koji nema koru na površini, ili kako sam već napisao, kao dobra domaća slanina sapunjara. Naravno da bojla to neće pokazati kada je izvadimo iz frižidera. Drugim rečima, bojla uvek treba da bude sa dovoljno vlažnosti, jake koizistencije i da nema "koru" po obodu, Tj, kada je presečete nožem, ona mora biti potpuno istih karakteristika po poprečnom preseku (da nigde nije gušća ili ređa), da nema tvrđi sloj po obodu i da je jednake vlažnosti/suvoće. E sad...kako se to dobija, treba ozbiljno povesti računa o svim komponentama i njihovom odnosu, kao i o tome šta i koliko da se melje a posebno o načinu kuvanja. Mnogo se piše i priča o komponentama, ali je, po meni, isto tako, ako ne i bitnije, kako se umesi smesa, kako se kuva i kako se suši. Kada jedan te isti miks sa istom hemijom radite više puta, primetiće te da se često dešava da vam bojle budu često drugačije. To je zbog različitih procedura pripremanja bojli i jaja, a mnogo manje zbog komponenti - iste su. Javore, čitajući godinama recepte, uglavnom se sve svodi na određenoj bazi-binderu i određenim dodacima. Ti dodaci su posebna priča (ukoliko nije neki jači ekstrat). Recepti su na količine dodataka i do 2% u miksu, a nisu ekstrati. Pitam se onda kada i kako će taj dodatak u miksu da šaran oseti u bojli i da ga baš to privuče, kada je količina tog dodatka zastupljena sa 2%??? Ili na primer, u binderu, koliko za šarana i za bojlu znači dodatak mleka u prahu od 5% u celom miksu, ili rogača od 1,5% i slično. Drugim rečima, lično smatram da se ova naša priča previše komplikuje i usitnjava, a imam sopstvene iskustvene dokaze za to. Po mom mišljenju za miks treba svega 5-6 komponenti, koje ako je pogođeno, šaran mora da oseti i sa razlogom onda dolazi na tu istu bojlu, traži je i voli da je jede, jer ima šanse da se privoli na komponente koje čine od 20-30% miksa. Tada možemo reći da smo ga privukli na svoj miks. Za hemiju je slično. Šta znači dodatak nekog atrakta, niže koncentracije u količini od 5 ml u ukupnoj smesi od 1,5kg??
  8. biser

    Jezero Sisevac

    Neznam za ribu, ali hrana je u onom restoranu super. Porcije ogromne, dovoljno je pola da se covek najede
  9. Dobar je taj prvi miks sa pocetka teme. Sve te korekcije posle imaju smisla jer su to varijacije. Za kikiriki, nisam siguran da je dobro za ne komercijalnu vodu? Kad smo vec kod miksa, i posle 16 godina kombinovanja sa razlicitim komponentama jos uvek sebi cesto postavljam pitanja. - sta u miksu od 1 kg znaci dodatak nekog ug.hidrata od 50 grama. Sta ce to doprineti saranovim culima ili balansiranju? - zasto se izbegava griz, gluten pa zatvara bojlu, hmhm, a sta je sa koinzstencijom, zasto bi zatvarala bojlu, ako u miksu ima dosta toga sto nece dozvoliti zatvaranje? - mnogo je recepata renomiranih firmi u kojima brasna zitarica skoro da i nema, osim brasna vanile, jer u njemu nema glutena. Probao sam i takve varijante, ali nije to to? - zasto se u miks od 1 kg stavlja 100 do 150 gr. mleko u prahu ili vitamelo. Ono....kao da se dobije 50/50. Sa mlekom u prahu dobije se opna oko bojle pa kad je pritisnete noktom, bojla se ugiba, pa bude zilava itd... Zasto umesto mleka ne stavljati surutku u prahu, ili neki mlecni protein? - zasto se u zadnje vreme u svaki recept trpa toliko pticije, jedne, druge trece....Time se dobije porozna suva bojla, krta itd...Da li se to trpa zbog minerala i slicno, ili se to trpa iz navike? Cemu toliko dodavati pticije i razbijati bojlu, kad vec ima komponenti koje imaju dovoljno minerala? Kad napravim bojlu, ako se posle susenja, na pritisak noktom ona ugiba, od te bojle nema nista. Bojla treba da se ponasa kao dobra domaca slanina sapunjara. Kad je na +40 stepeni pritisnete vrhom noza, napravi se rez u njoj
  10. Brate Neso, toliko hvaljen, a plocice otpadaju, strasno
  11. biser

    Pelagicevo

    Drugar na 7-ci se od petka razbija od ribe. Izgleda da se pokrenuo sa ovim vremenom, jer je do juče imao 26 šarana
  12. evo ih Za drugu sliku.....potrebno je okrenuti komp
  13. zaboravio ovog neće slika....
  14. Diskusija - ovaj ili nije onaj..... pecajte bre ljudi Sa drugarom sam bio od utorka do juče - nedelje. Pozicija 7 i 8. Nisam odavno pecao na poz.7 Izmarkirao sam nešto po sredini mesta na oko 86-90 metara. Hranjenje pa čekanje. Kiša neprekidno pada, a ostali pecaroši govore da jako slabo radi.....nastaje zebnja da kisnemo dzabe. Ali kad je bilo loše kad se gleda u vodu i štapove? - meni nikad. Opet smo poneli bojle DDAbaits. Skvid sa još nečim, al neznam čime (osetim po mirisu) i jagoda fiš. Imali smo još par vrsta i home-made. Riba nam je konstantno uzimala taj skvid, po neki home-made, a dva zadnja dana smo sve dobijali na jagoda-fiš. Epilog je da smo imali dosta ribe (stvarno neznam koliko), ali znam da smo imali 8 riba preko 20 kg (dva šarana su bila preko 27 kg, jedan amur 22+ - sa njima se neslikam ). Riba je radila pred veče, pa pre ponoći i onda obavezno oko pola četiri ujutru. Malo atmosfere i slika:
  15. biser

    Skvid Jagoda

    Sad sam i ja gledao Tarik. Ne mogu da verujem da ne rade vise. A moje stare zalihe na izmaku
  16. biser

    Skvid Jagoda

    Vidim da su u postovima uglavnom zastupljene jagode od DT, Solar i Milkom. Predlazem da neko proba jagodu od Mistral-a, nema je kod nas, ali moze preko da se nabavi.
  17. Rekoh ja pre dve godine da brzo dolazi vreme kada cemo tamo uspehom smatrati 30+. izgleda da dodje.
  18. Rumuni na 17 i 18 kazu da su dobro pecali. Neki grk na 14, vrlo slabo, bilo mi ga zao, jer je bas zapucao izdaleka. Mislim da je do njega, a ne do pozicije. Boki iz Zupanje je takodje dobro pecao na 6-ci. Drugar na 11-ci je imao nekoliko komada. Sve u svemu, saran je radio, taman koliko meni paše . Babuska je krenula u mrest, pa povlaci sarana za sobom, tako da je dosta u obali i po ćoškovima
  19. Sezona počela. Bili smo tamo od 31.marta do 3.aprila. Pozicija 19. Sektor je dosta napadnut, a sa leve strane rumunske ekipe već odavno tu. Postojala je mala bojazan zbog loših rezultata na otvaranju i otpoljenja, što prouzrokuje kretanje ribe ka sektura A i B. Međutim, često mlađima ističem da reper rezultata netreba biti nečije prethodno pecanje. To se potvrdilo i ovog puta. 1.dan, raspakivanje, malo markiranja i zabačeni štapove pred noć bez hranjenja, ni rezultata nije bilo. 2.dan, utvrđivanje pozicije spota, markiranje štapova i spod štapa, pa hranjenje jer rumuni tuku hranu nemilice na 17. i 18. Epilog petak/subota 6 šarana, 1 18.7 kg, ostali 20+, najveći 22.5kg. 3.dan, pojačavamo hranjenje sa bojlama. epilog subota/nedelja 8 šarana, 1 19 kg, ostali 20+, najveći 26.5kg. U nedelju do podneva još 2 da začine do 20kg. Sve u svemu lepo, jako lepo, prezadovoljni. Ovog puta sam oprobao proizvode DDAbaits od domaćeg čoveka, lepo...dobro...drži ribu na mestu...zadovoljan. Evo malo slika da dočaraju atmosferu
  20. Auuuuu, nemogu da izdržim Neko reče za devojku...... Ovako,.....Meni je uvek bilo drago kada se devojka bojala buba i ostalih gamadi.... jer onda ne izlazi iz šatora.... Ali to je bilo dok sam bio mlađi Sada je obrnuto,,, hahahaha ​
  21. Jbg. I ja Sandro razmisljam o istoj stvari. Zena operisala kicmu, pa je vreme da uzmem nesto stabilnije i bolje. Kris, kakav je taj Nesov Zed. Jer stvarno dobar, jel mozes malo da ga opises detaljnije
  22. Ne videh da je otpocela tema na Vladino pitanje. Da pomognem: Nisam imao u svojini ISO QD, ali sam pecao sa njima. Nekad davno sam imao stare T 5000. Ovako, ja vec 7 godina koristim Daiwe Emblem Z. Kada ne bih njih imao, jedina masina sa kojom bi pecao je ISO QD. To je zaista besprekorna masina i vec je duze u upotrebi, tako da se dokazala. Kada kazem besprekorna, mislim na sve bitno: kvalitet izrade, kapacitet, oblik spulne, slaganje najlona.... Da jos dodam, da kada bih kupovao nove masine, nikada se ne bih odlucio da kupim one koje su na trzistu godinu do tri, jer nemam toliko para da rizikujem, a pri svakoj kupovini pa prodaji se gubi. Mnogo je masina izaslo zadnjiu deceniju sa astronomskim ciframa kojima je cena pala nakon nekog vremena i za vise od 50%. Suprotno tome, kao primer, Turnament Entoh (koja nije japanska), ne gubi mnogo na ceni evo vec nekih desetak godina. Ili kao primer Emblem Pro (zamena ovih mojih Emblem Z), kad su izasle mogle su da se kupe za male pare, a onda posle nekog vremena im je cena otisla i na 200 eur. Sigurno ima mnogo primera koji potvrdjuju da ne treba zuriti i kupovati novitete, ali nekad se desi da se kvalitet pokaze, pa i cena time ode gore, ali su to pojedinacni slucajevi. ISO QD je masina koja ce trajati dugo
  23. biser

    Pelagicevo

    To za nivo vode si me bas obradovao. Prava i najbitnija stvar za pocetak sezone. Nisam bio tamo od juna prosle godine, pa sam bas pozeleo.
  24. biser

    Pelagicevo

    Kada nešto cenim ili ako hoću da o nečemu donesem neki stav, obično krećem od toga, šta bi radio da imam jezero, u koje sam uložio pare i u kojem se nalaze šarani od 30+. Pre svega bio bih jako srećan, jer bih u tom slučaju valjda imao nekakvu zaradu. Čitajući neke stavove pecaroša, ne mogu da se neotmem utisku da neki smatraju da ako plate dozvolu za pecanje, mogu da rade šta hoće i ponašaju se kako hoće. Ja bih na primer kontrolom ustanovljavao pridržavanje pravilnika, a onda bih u određenim slučajevima vraćao pare od dozvole i zamolio pecaroša da više ne dolazi. Kada se diskutuje o vodama, treba imati jednu važnu stvar na umu, a to je kolika je prosečna težina ribe. Ne mogu se porediti pravilnici jezera sa ribom prosečne težine od 7 kg i onih gde se love ribe od 30+. To zaista nema veze jedno sa drugom. Trebalo bi da je svima jasno koliko može da košta riba težine 30+, ili koliko joj vremena treba da postigne takvu težinu. Smatram da bi i pecaroš početnik, takođe trebalo da zna kakve se povrede mogu desiti pri lupanju na čvrsšćoj podlozi ribi od 30+ i ribi od 10 kg. Zaista ne mogu da shvatim neka tumačenja koja se iznose. Svako ima pravo na svoje mišljenje ili stav, ali ne razumem da se baš toliko ne vidi i "druga strana" pri razmatranju.
×
×
  • Create New...