Potopljeni kukuruz u buretu sa prisustvom vazduha dovodi do kvarenja i kao takav je stetan sigurno.A fermentacija kukuruza mora da se odvija u zatvorenoj posudi bez prisustva vazduha,sve ostalo je kvarenje i mislim da bi to trebalo da znas sa obzirom da praktikujes takva nacin pripreme kukuruza.