Ovaj pomenuti Nutrin je vestacki emulgator koji razbija ulje na kapljice,stvarajuci tako stabilnije emulzije,a na taj nacin postize se bolja disperzija ulja iz mamaca u vodi.Prirodni emulgator je lecitin kojeg ima u soji,zumancetu jaja.... Tako da je u nekim situacijama kada je hladna voda pozeljno da se stavi u mamac