dejan zarkov Posted February 17, 2017 Share Posted February 17, 2017 Meni so 10gr u boili i calijum sorbat 20 gr na kilo boile i nema nikakvih problemai na suncu ? koliko dugo ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kristijan_Sombor Posted February 17, 2017 Author Share Posted February 17, 2017 Ja stavljam jednu supenu kasiku. To cini oko 15gr. Nikad nisam boile ostavio godinu dana pa da znam da li bas mogu i tolilo da stoje ali ove varijante na nekoliko nedelja i mesec dva sve je bilo ok. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted February 17, 2017 Share Posted February 17, 2017 i na suncu ? koliko dugo ?ja uglavnom kalijum sorbat radim za duze kampanje ili samo za lovne mamce a ne cuvam godinu i vise, a ako mi slucajno ostanu onda zavrse i friz drzim mamce . A na vodi mamce drzim u hladovini ne na suncu ali ih drzim zatvorene ne da se suse . Nevolim presusene boile a ako bi ih drzao u dzaku u hladovini nikad se nebi pokvarili ali zatvorene u kanti ili u kutijama produvaju najvise za 5-6 dana 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
gmboki Posted February 17, 2017 Share Posted February 17, 2017 Au bre, citam i ne verujem, kakve brige vas muce?????I evo resenja - zaposlite se u nekoj velikoj multinacionalnoj komapaniji i vremena za pecanje imate jedno 2 puta godisnje, po maksimalno jedan dan. Boljeg konzervansa od ovog nema. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dejan zarkov Posted February 18, 2017 Share Posted February 18, 2017 Au bre, citam i ne verujem, kakve brige vas muce?????I evo resenja - zaposlite se u nekoj velikoj multinacionalnoj komapaniji i vremena za pecanje imate jedno 2 puta godisnje, po maksimalno jedan dan. Boljeg konzervansa od ovog nema.A mi svi smo ovde besposlicari i bavimo se glupostima u ovoj temi ,jel ? Komentar ti je neumesan. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted February 19, 2017 Share Posted February 19, 2017 Au bre, citam i ne verujem, kakve brige vas muce?????I evo resenja - zaposlite se u nekoj velikoj multinacionalnoj komapaniji i vremena za pecanje imate jedno 2 puta godisnje, po maksimalno jedan dan. Boljeg konzervansa od ovog nema.kad se zaposle u takvu firmu oni konzerviraju i opremu. Zato bolje da prodaju opremu da je ne gledaju ???? Link to comment Share on other sites More sharing options...
idjurisic Posted March 26, 2017 Share Posted March 26, 2017 Kalium Sorbat a moze i Propylenglycolum(propilenglikol) Ima ga u apotekama i moze se kupiti u slobodnoj prodaji.Pakovanje je od 1kg(tecnosti) Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
idjurisic Posted March 26, 2017 Share Posted March 26, 2017 Kalium Sorbat a moze i Propylenglycolum(propilenglikol) Ima ga u apotekama i moze se kupiti u slobodnoj prodaji.Pakovanje je od 1kg(tecnosti) Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
idjurisic Posted March 26, 2017 Share Posted March 26, 2017 Ja ga koristim pri izradi lovnih boili tako sto na gotove boile ubacim cajnu kasikicu glikola u posudicu gdje ih cuvam,malo protresem da se tekucina ravnomjerno rasporedi po svim boilama.Tako se moze cuvati godinama a da se ne upljesnevi.Isto tako mozete dodati i na boile za prihranu,a da ih kasnije nemorate stavljat u frizider.Na 1kg boili stavite 30ml cca..Znaci kao neka vrsta dipa. Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
idjurisic Posted March 29, 2017 Share Posted March 29, 2017 Sorbat, kao sorbinska kiselina ili njene soli (s kalcijem, natrijem ili kalijem) odavno se koriste u prehrambenoj industriji i vinarstvu kao konzervans i antimikrobno sredstvo. Sorbat se dodaje najčešće u vino s ostatkom šećera kako bi spriječio naknadno vrenje u boci. Koristimo ga i kada nemamo mogućnost sterilno filtrirati vino. Sorbat sprječava razvoj većine kvasaca (Saccharomyces), ali ne i drugih mikroorganizama u vinu, pa neke bakterije i druge vrste kvasaca ostaju aktivni. Važno je napomenuti da sorbat ne gubi svoja fungistatična svojstva tijekom vremena, pa se može dodati vinu u bilo koje vrijeme prije punjenja u boce. Pri pH vrijednosti u vinu, efikasnost djelovanja sorbata je blizu optimumu. Alkohol (etanol) i sumporni dioksid pomažu djelovanje sorbata. Kao što je već spomenuto, sorbat ne djeluje na sve mikroorganizme u vinu.Znaci po meni idealan za kukruz.Imam kukuruze lovne u teglama gdje je dodana mala kasikica sorbata i uopce se ne kvari,ne kisi.Aroma ista vec par godina a prsti gurani prljavi i svakakvi na pecanju u teglice i nikakvih problema.Cak i ako zraka dobije nema problema.Dok cukk ne, on mi se znao ukiselit. Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
berisic Posted March 29, 2017 Share Posted March 29, 2017 Poslano sa mog HUAWEI VNS-L21 koristeći Tapatalk Da li je jos ko koristio ovo i gde ima kod nas da se kupi? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Shoga Posted March 29, 2017 Share Posted March 29, 2017 Propilen glikol...imas u apotekama Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted November 11, 2017 Share Posted November 11, 2017 Po meni za pecanja do 5-6 dana najbolji konzervans je so i secer ali ako se pravi veca kolicina i da boile ostanu u kesama svezije dane vise na drvetu i budu kao kamen nakon 7-10 dana onda calium sorbat ili natriumbenzoat koji koristim za duze vreme 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dunav 1 Posted November 13, 2017 Share Posted November 13, 2017 Koliko doziras na kilo ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
dusan 1993 Posted January 27, 2018 Share Posted January 27, 2018 Da li neko od vas vakumira boile? Posto sam nabavio vakum aparat koristim ga za suhomesnate proizvode koji budu bukvalno isti kada se izvade iz vakum kese kao i svezi..Vakumirane boile u zamrzivacu tu nema greske, ali mozda bi se mogle odmah nakon pravljenja i susenja vakumirati u vise pakovanja i tako nositi na duze kampanje, sta mislite o tome? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Shoga Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Mogu naravno....ja nisam nikada vakumirao ali ne vidim sto ne bi moglo. Jedino ne znam zasto bi i vakumirao i stavljao u zamrzivac. Vakumirane bi trebale da stoje na sobnoj temperaturi i da se ne kvare ako nema prisustva vlage i vazduha. Eventualno mozda dodati i neki konzervans pre vakumiranja. To je moje misljenje mada nisam se bavio time u praksi. Mozda neko zna vise Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limar Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Samo mora biti 100% vakum i traje koliko hoces. Link to comment Share on other sites More sharing options...
vladaBG Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Ubaci u kese i malo krupne morske soli ono da vakumiraj i nebi trebalo da bude problemaAli suši boile posle kuvanja bar 6-12h ne pravo iz vode u kesu Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Mozes prvo da posolis boilu da izvuce vlagu iz boile pa onda vakum jer ako ima dosta soli u kesi drzace vlagu . 100% je sveza ako u boili stavis 10 gr calium sorbata i bez icega nakon 12 sati susenja vakumiras i netrebas da mrznes . Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limar Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Kad vakumiras ne treba nista drugo,izvukao si vazduh I nema kako da se pokvare boile ili bilo sta drugo sto vakumiras,nista mu ne smeta dok je pakovanje 100% hermeticki zatvoreno. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
max90 Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Kad vakumiras ne treba nista drugo,izvukao si vazduh I nema kako da se pokvare boile ili bilo sta drugo sto vakumiras,nista mu ne smeta dok je pakovanje 100% hermeticki zatvoreno.Nije tacno . Moze da se pokvari . Link to comment Share on other sites More sharing options...
Shoga Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Verovatno ako nisu susene dovoljno pa zbog vlage se ubudjaju Link to comment Share on other sites More sharing options...
dzordz Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 Ako ih vakumiras boile moraju da imaju minimum vlage, ja sam boile susio tri dana (leti) i tako vakumirao i cuvao u ostavi. Tako su mi stojale 2-3 meseca bez kvarenja. Ako sam ih vakumirao posle samo par sati susenja ( 6-7 ) po toplom vremenu se pojavljivala vlaga u kesi i boile su mi se kvarile. Tako spakovane moguda traju oko dve nedelje maksimalno (zavisi od temperature) ovo je neko moje iskustvo tako da ih sada vakumiram pa pravo u zamrzivac. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limar Posted January 28, 2018 Share Posted January 28, 2018 100% vakumirano ne moze da se pokvari,dokle god je hermeticki nema sanse da se pokvari bilo sta a ne testo... Link to comment Share on other sites More sharing options...
dzordz Posted February 4, 2018 Share Posted February 4, 2018 Pitanje u vezi Kalium Sorbata da li isti ima neki ukus,miris ? Pravio bih pop-up boile pa me interesuje da li bih sa njim mogao da ih sacuvam od kvarenja i da li je kolicina 5-10gr po jednom jajetu ok ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now