mabra Posted August 15, 2012 Share Posted August 15, 2012 Ja isto ovo uradim, uglavnom su to sastojci mixa kao sto su glm. betain , liver powder itd tako ces biti siguran da su podjednako rasporedjeni u boili... ali betain se treba rastvoriti u jajima tako kazu svi ovi proovi Link to comment Share on other sites More sharing options...
zile Posted December 15, 2012 Share Posted December 15, 2012 Nameravam od iduce sezone da pocnem da pravim boile pa me zanimaju vasa iskustva kada ste pocinjali.Dali ste u pocetku koristili gotove ili mikseve vlastite izrade.Unapred hvala. Link to comment Share on other sites More sharing options...
prdaaa Posted December 17, 2012 Share Posted December 17, 2012 Skoro sam gledao cene solara,neznam da li se uopste isplati da sam kombinujes miks kad je cena gotovog miksa oko osam eura za kilogram Link to comment Share on other sites More sharing options...
zile Posted December 18, 2012 Share Posted December 18, 2012 Hvala druze,a gde ima solar po toj ceni. Link to comment Share on other sites More sharing options...
prdaaa Posted December 19, 2012 Share Posted December 19, 2012 trebalo bi da je isto u svim radnjama,gledao sam kod Mesarosa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Znaci ako sam dobro razumeo: Imas kilo mixa nekog lupam solar tu dodas sve praskaste sto idu na grame tj koje se meshaju u mix Doziras tacno kolko treba u 1 kg mixa.Uzmes 8 jaja otprilike za 1 kg mixa, izmeris ih zapishes, tu dodajes hemije koje se mere u ml to jest dodajes proporcionalno broju jaja, ako na aromi pishe 2-5 ml na 6 medium eggs ti onda izracunas kolko treba na 8 jaja da stavish jel tako nekako??. I nebitno dal prilikom meshanja 8 jaja neprime sav kg mixa ti si dobio boile u kojem je tacno sve izracunato. Isto to i sa 20kg mixa i sa 100 jaja nebitno.Pozdrav,proslo je dosta vremena od pisanja ovog posta al valjda ce se neko javiti da odgovori?Ovako-kada u nekom receptu pise npr:8.ml.arome na kg.mixa a recimo u taj mix ide 10.jaja po receptu,kako meriti po kilogramu mixa aromu ako npr. ide 1.ml na jedno jaje?To ispada 10 ml.? Da li se vezivati prema kolicini jaja ili prema mixu ako recimo ne pise na proizvodu koliko se stavlja prema jajima?Malo zamrseno? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Hteo sam reci ako u receptu pise arome 6 ml. na kg.mixa i za taj mix preporuceno 10.jaja a na uputstvu arome pise 4ml.na 6.jaja tada postujuci kolicinu jaja dolazi do povecanja kolicine arome i neslaze se sa receptom? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dejan RU Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Pa u tom receptu kojem imaš verovatno piše od kojeg proizvođača je aroma pa se tim i vodi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Eh da pise lako bi bilo!Jednostavno je pitanje ako sam slozio mix i treba mi 12.jaja da to umutim kako treba,da se ne lepi i sad po uputstvu arome na dvanaest jaja treba vise arome nego sto meni treba po receptu- ako smanjim aromu onda vise ne radim po uputstvu? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Eh da pise lako bi bilo!Jednostavno je pitanje ako sam slozio mix i treba mi 12.jaja da to umutim kako treba,da se ne lepi i sad po uputstvu arome na dvanaest jaja treba vise arome nego sto meni treba po receptu- ako smanjim aromu onda vise ne radim po uputstvu?Ako smanjim kolicinu jaja nemogu da srolam kako treba!Jedino da prvo kupim aromu pa po njenom uputstvu izracunam koliko jaja pa da korigujem mix??? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Ako smanjim kolicinu jaja nemogu da srolam kako treba!Jedino da prvo kupim aromu pa po njenom uputstvu izracunam koliko jaja pa da korigujem mix??? Ili da samesam jaja i hemiju pa dodajem mix polako dok ne bude dovolno? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dejan RU Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Znam na sta misliš i šta ti je problem! Pa vidi da sam na tvom mestu ako vec nemaš proizvođača arome u receptu a imaš neku aromu koja se dozira na količinu jaja tako je i doziraj ili smanji nešto manje pa ćeš sam videti, jedno ti kajanje negine. Imam neku "Nash-ovu" aromu banane koja se dozira-preporučena doza je 17ml na 4 jaja što znači da bi na 12 jaja trebalo 51ml. Dali je to gotov mix koji radiš ili ga sam praviš? Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 radi po receptu i zaboravi na uputstvo sa bocice jer najcesce nema veze sa mozgom... nemoj da doziras aromu prema koliicni jaja nego prema kolicini miksa... ...ja jos nisam naleteo na mix koji zahteva 12 jaja Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dejan RU Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Quoteradi po receptu i zaboravi na uputstvo sa bocice jer najcesce nema veze sa mozgom... nemoj da doziras aromu prema koliicni jaja nego prema kolicini miksa... ...ja jos nisam naleteo na mix koji zahteva 12 jaja Pa to mu je i problem jer mu se aroma koju on ima dozira na količinu jaja a ne mixa i sta misliš dali ce ta aroma imati isti efekat ako on dozira prema količini mixa odnosno stavi 6ml umesto 16ml (koliko je preporučeno)? Koliko ide jaja u recimo FRUIT mix od VDE na 1 kg? Pozdrav! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dax Posted March 22, 2013 Author Share Posted March 22, 2013 Pa to mu je i problem jer mu se aroma koju on ima dozira na količinu jaja a ne mixa i sta misliš dali ce ta aroma imati isti efekat ako on dozira prema količini mixa odnosno stavi 6ml umesto 16ml (koliko je preporučeno)? Koliko ide jaja u recimo FRUIT mix od VDE na 1 kg? Pozdrav!bash sam hteo reci da je jedva dosta 12 jaja a nekad i nije . pozdrav Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kristijan_Sombor Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 to što je preporučeno na bočicama aroma nema veze sa potrebama za boile za naše uslove i naše vode. kao što Milanče reče. Rale problem ćeš najlakše rešiti tako što ćeš reći koja je aroma i koji proizvođač je u pitanju pa će se naći već neko ko je koristio i ko će ti reći koje je pravilno doziranje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 QuotePa to mu je i problem jer mu se aroma koju on ima dozira na količinu jaja a ne mixa i sta misliš dali ce ta aroma imati isti efekat ako on dozira prema količini mixa odnosno stavi 6ml umesto 16ml (koliko je preporučeno)? Koliko ide jaja u recimo FRUIT mix od VDE na 1 kg? Pozdrav!ne vidim u cemu je problem, to sto pise da se dozira prema jajima rekao sam mu da ne gleda i da zaboravi... ako ima neki recept neka se vodi njime i nema nikakvih problema... ako u receptu stoji 6ml onda 6ml, preporuke sa bocice su idiotske, makar za nase vode... moze i to da peca, kao singl mamac na dlaci, ali onda je jednostavnije i jeftinije dipovati gumeni kukuruz direktno u aromu... pecace isto... za vecinu mixeva dovoljno mi je 7 do 8 jaja... VDE fruit mix 9 jaja + 60ml vode ako vam je za neki mix malo i 12 jaja onda nesto nije u redu, ili sa miksom ili samnom... 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
deki carp Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 VDE fruit mix, 12-14 jaja bez da dodajes vodu... Link to comment Share on other sites More sharing options...
sone Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 bakica pije jaja ko blesava ;) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hodor Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 radi po receptu i zaboravi na uputstvo sa bocice jer najcesce nema veze sa mozgom... nemoj da doziras aromu prema koliicni jaja nego prema kolicini miksa... ...ja jos nisam naleteo na mix koji zahteva 12 jaja ne razumem razliku ako 1kg boila ima 700g mixa i 300g jaja (lupam) i sad dali ti na 300g jaja stavljas 10 ml arome ili na 700g mixa stavljas 10 ml arome koja je razlika? ja uvek doziram prema kolicini jaja a mixa kolko ide .............. ide dok smesa bude dobra da se nelepi gusta Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bata Rale Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Znam na sta misliš i šta ti je problem! Pa vidi da sam na tvom mestu ako vec nemaš proizvođača arome u receptu a imaš neku aromu koja se dozira na količinu jaja tako je i doziraj ili smanji nešto manje pa ćeš sam videti, jedno ti kajanje negine. Imam neku "Nash-ovu" aromu banane koja se dozira-preporučena doza je 17ml na 4 jaja što znači da bi na 12 jaja trebalo 51ml. Dali je to gotov mix koji radiš ili ga sam praviš?E to ti pricam druze,ukapirao si a milance dao odgovor,inace miks je kombinacija vecine napisanih po forumima! Link to comment Share on other sites More sharing options...
biser Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 Hmmm.Nisam siguran da doziranje hemije ide striktno u odnosu na količinu jaja. Naprimer neko pravi 1 kg miksa sa 10-12 jaja, a neko sa 6-8 jaja. Drugim rečima, mislim da doziranje hemije treba ići prema količini miksa koji se pravi. Proizvođači hemije se različito odnose prema količini jaja za 1 kg miksa. Naprimer za RH i Nash je referentno 12 jaja za 1 kg miksa. Pa ako napišu određenu količinu u mililitrima za 4 jaja, to znači za 300 gr. miksa, odnosno za 6 jaja (RH) to znači za 500 gr. miksa.Solar na svojoj hemiji doziranje određuje prema miksu a ne prema jajima.Ako bi se neki navodi u ovom topiku bukvalno shvatili, doziranje prema broju jaja koji se stavlja u miksu, onda bi onaj koji stavlja na 1 kg miksa 6 jaja, u suštini stavio pola doze od preporučene (što možda i nije loše).Drugim rečima, smatram da se hemija dozira prema količini miksa, pa čak i gotovih bojli po preporuci proizvođača i ličnom iskustvu na konkretnoj vodi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted March 22, 2013 Share Posted March 22, 2013 QuoteQuoteQuote ne razumem razliku ako 1kg boila ima 700g mixa i 300g jaja (lupam) i sad dali ti na 300g jaja stavljas 10 ml arome ili na 700g mixa stavljas 10 ml arome koja je razlika? u tvom imaginarnom slucaju ne bi bilo razlike... problem je sto tebi ni jedan recept ne navodi koju kolicinu arome treba da imas u jednom kilogramu gotovih boili... kolicina likvida se uglavnom vezuje za 1kg miksa od koga ces dobiti recimo 1,4kg boila... sa druge strane, jaja nisu jedina tecnost koja se dodaje i njihova kolicina se razlikuje za isti miks u zavisnosti od ostalih likvida koji se dodaju... radim kako sam napisao i to isto savetujem decka koji je pitao za savet... niko ga ne tera da me poslusa... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marko T. Posted March 10, 2018 Share Posted March 10, 2018 Koliko dugo treba susiti napravljene boile!? Link to comment Share on other sites More sharing options...
bevebo Posted February 8, 2019 Share Posted February 8, 2019 Поздрав свимаИмам проблем приликом ролања, лепи се тесто за ролер и у ролању једва да испадне која Бојла. Остатак се развучеЕ сада, од првог дана правим исти рацепт, некад буде ОК а некада катастрофа. Мало сам се информисао по форуму и увидео неколико грешака а то је да не размеравам тежину јаја, онда да требам више умесити смешу али поставља ми се питањеДа ли може нешто од ових заслађивача и уља која додајем да направе проблемМолим за који савет, сугестију?? Хвала Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now