DrDelija Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Treba mi savet. PRVI PUT ROLAM BOILE. Napravio sam neki svoj mix, dodao malo hemije, aromu i zasladjivac... Kada sam krenuo da ga rolam ni jedna boila nije ispala okrugla. Sve su nekako bangave. Zanima me da li je to do mixa ili sam ja nesto drugo sjebao. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Treba mi savet. PRVI PUT ROLAM BOILE. Napravio sam neki svoj mix, dodao malo hemije, aromu i zasladjivac... Kada sam krenuo da ga rolam ni jedna boila nije ispala okrugla. Sve su nekako bangave. Zanima me da li je to do mixa ili sam ja nesto drugo sjebao. kao prvo cime si rolao boile i cime si pravio kobasice. da bi se lepo rolalo prvo mora masa da bude cvrsce umesana da nije onako zitka da se lepi za ruke a ako pravis kobasice pistoljem ili bilo kojom masinom moras da nastelujes otvor levka dobro da vi ti boile bile idealno okrugle da nisu elipsaste. Link to comment Share on other sites More sharing options...
DrDelija Posted July 19, 2014 Author Share Posted July 19, 2014 Roler 16mm pistolj 16 mm izlaz... Masa je cvrsta i ne lepi se... Link to comment Share on other sites More sharing options...
DrDelija Posted July 19, 2014 Author Share Posted July 19, 2014 Ali i dalje su bangave. Pa mi treba savet. Gde sam zajebao. U teoriji sve znam, a praksa me jebe Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Zavisi od mixa, ali izlaz na levku bi trebalo da je malo manjeg promera od precnika rolera...Mozda bi ti vise pomogli ukoliko bi malo bolje opisao to "bangavo"... Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 u pravu je milance sto kaze da pojasnis banglave , najbolje bi bilo da slikas par boila pa ce mo videti verovatno ti je promer na levku veci i izlaze ti boile malo kao jajaste a sa starnama gde ih je roler seko ima kao malo supljine ako je tako moras smanjiti levak ili ako ti izlaze onako kao valjak znaci da ti je levak mali moras prilagoditi tacno . mislim da ti je tu problem. ako mozes slikaj i stavi sliku Link to comment Share on other sites More sharing options...
nebojsa1 Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Ako mogu i ja da pitam nesto, al' onako laicki?Zasto je toliko bitno da boile budu idealno okrugle, tj. loptaste? 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Ako mogu i ja da pitam nesto, al' onako laicki? Zasto je toliko bitno da boile budu idealno okrugle, tj. loptaste?Za kobru je bitno da bi letela kako treba, a i ako je precnik kobasice veci nevalja jer ispada ne nabijena boila nego po sredini suplja a ako je kobasica manja i nije neki problem za pecanje Link to comment Share on other sites More sharing options...
nebojsa1 Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Pitao sam pod pretpostavkom da su boile dobro nabijene/sabijene?Ispada da je jedini bitan razlog pravilnog oblika bacanje kobrom?! Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Ispada da je jedini bitan razlog pravilnog oblika bacanje kobrom?!malo li je 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Pitao sam pod pretpostavkom da su boile dobro nabijene/sabijene?Ispada da je jedini bitan razlog pravilnog oblika bacanje kobrom?!Ako je dobro sabijena po meni jedino je to razlog da bude idealno okrugla 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marconi Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Kao sto Ganic rece,ako je kobasica sira,boila je unutra suplja i nepravilnog oblika.Moj ti je savet da kupis tuljak za pistolj koji ima obelezen promer i resio si problem.Kanale na roleru tanko namazi uljem i rolaj.Poz Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limar Posted July 19, 2014 Share Posted July 19, 2014 Ne pamtim kad sam zadnji put video kobru na vodi,mnogo se polemise a malo koristi :-D 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dejan RU Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 Roler 16mm pistolj 16 mm izlaz... Masa je cvrsta i ne lepi se... Nesme izlaz iz pistolja da ti bude 16 smanji ga na 14,5 pa probaj. Testo koje izlazi iz pistolja izlazi "nabijeno" i kada izadje ima potrebu da se siri i stvara ti problem dobijes kobasice za 18icu. Pozdrav! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kristijan_Sombor Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 Ako je 16mm roler, rupa na levku ne sme biti veca od 13.5mm. Probaj prvo sa 13mm pa ako budu valjkaste boile onda povecaj na 13.5mm. Neces imati tih problema. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 dali ce da bude 13 ili 13,5 ili 14 zaqvisi od pistoja kojim pritiskom ga gura koliko masina sabija testo i naravno od gustine tesata tako da mora prilagoditi tuljak svom testu i masini koja radi kobasice Link to comment Share on other sites More sharing options...
BataKV Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 Veličina boile - rupa na levku14 - 1116 - 1318 - 1420 - 1622 - 1825 - 20 Orijentaciono.Treba probati, zavisi i od sastava miksa. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
PredragUE Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 Ali i dalje su bangave. Pa mi treba savet. Gde sam zajebao. U teoriji sve znam, a praksa me jebe Mozda kada izbacis kobasice iz pistolja ih razvuces rukama pa budu malo tanje, dovoljno da boile budu elipsaste, tj nemaju precnik da popune kanale u roleru....a mozda ti ja samo malo manji izlaz iz pistolja nego sto treba... A i to sto Bata kaze je tacno...moze i miks da zajebava ponekad, mada se meni desavalo da se kobasica malo skupi i dobije veci precnik od zeljenog...nikada manji.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
DrDelija Posted July 20, 2014 Author Share Posted July 20, 2014 3 posta na dan tek sam .sada dobio priliku da odgovorim. Evo ovako, smanjio sam promer na pistolju i bile su odlicne. Inace to je prvi mix koji smo smislili drugar i ja. Nazvali smo ga pijani, posto smo bili cirka kada smo smisljali. Zeleo bih da cujem vase misljenje. Mix glasi 400 gr psenicnog brasna200 gr kukuruznog brasna100 gr kukuruznog griza100 gr plazme50 gr mleka u prahu50 gr sojinog brasna100 gr mlevene hrane za ptice9 jaja Plus malo hemije, zasladjivac, vocna aromaKao sti rekoh prve boile koje sam napravio i bicu presrecan.kada bi barem jednog sarana prevarili na njih. Za prvi mix dosta Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 20, 2014 Share Posted July 20, 2014 3 posta na dan tek sam .sada dobio priliku da odgovorim. Evo ovako, smanjio sam promer na pistolju i bile su odlicne. Inace to je prvi mix koji smo smislili drugar i ja. Nazvali smo ga pijani, posto smo bili cirka kada smo smisljali. Zeleo bih da cujem vase misljenje. Mix glasi400 gr psenicnog brasna200 gr kukuruznog brasna100 gr kukuruznog griza100 gr plazme50 gr mleka u prahu50 gr sojinog brasna100 gr mlevene hrane za ptice9 jajaPlus malo hemije, zasladjivac, vocna aromaKao sti rekoh prve boile koje sam napravio i bicu presrecan.kada bi barem jednog sarana prevarili na njih. Za prvi mix dosta ja bi gramazu psenicnog smanjio na 50 gr a onda bi sojinoi stavio 300 i jos po nesto za tu razliku od 100gr zavisi kolko mislis da pojacas svoj mix Link to comment Share on other sites More sharing options...
DrDelija Posted July 20, 2014 Author Share Posted July 20, 2014 Pa ne znam jos, videcu kada ove isprobam. Lagano cu, sto ti kazes, dodavacu, menjati, doterivati taj mix, ali prvo da isprobamo ove cisto da vidim da li sluze bar za nesto Hvala na savetu za sojino brasno, sledeci put kada budem pravio uradicu tako I recimo u toj razlici od 100 gr staviti recimo riblje brasno ili tako nesto Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dukas Posted July 21, 2014 Share Posted July 21, 2014 Toliko belog brasna ne ide ni u valjak,noklu kako vec a najmanje ti treba toliko u boili.Malo procitaj vise,imas na netu sve ako zelis da se bavis rolanjem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ganic Posted July 21, 2014 Share Posted July 21, 2014 A moguce da su ti i banglave kako kazes od tolikog belog brasna .nego preradi ti taj mix to bi bio moj savet. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ria 1 Posted July 21, 2014 Share Posted July 21, 2014 Za boilu senaest mm.kobasica mora da bude 14,3. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ria 1 Posted July 23, 2014 Share Posted July 23, 2014 Ako je 16mm roler, rupa na levku ne sme biti veca od 13.5mm. Probaj prvo sa 13mm pa ako budu valjkaste boile onda povecaj na 13.5mm. Neces imati tih problema.Nije tako Kristijane... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now