Srdjan. Posted June 16, 2012 Share Posted June 16, 2012 Ja nabavio od preko identican takav HCL 98% cist (tu ne mislim na onaj zuckasti stocni itd) i cena za kilo je kao tog od 250 gr. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dr.Milan Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 Da li se betain moze kristalizovati,drugar je nasao stari prologikov,pa me interesuje da li se moze koristiti? Link to comment Share on other sites More sharing options...
velja brka Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 ako je prologicov on je izvorno kristalni betain Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dr.Milan Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 ako je prologicov on je izvorno kristalni betain Hvala.Da li mozda znas doziranje,ili ide kao i svaki drugi 5-10 gr na kilogram mixa?Ne pise na kantici. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hodor Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 da li je bolje stavljati betain u jaja ili posle kuvanja, posto svi kazu da je jako rastvroljiv onda mogu da zamislim kolko ga izgubi boila pri kuvanju i zasto onda svi predlazu da se svalja u jaja a ne posle kuvanjamozda treba i u jaja i posle kuvanja? i da posle kuvanja, jel solite ili rastvorite u malo vode ili nesto tecno tipa minamino pa time prelijete? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dimitar Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 Ja ga stavljam u jaja i toa da je jako rastvorliv ne znaci i da je termo labilan i da isparuje posle kuvanje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hodor Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 QuoteJa ga stavljam u jaja i toa da je jako rastvorliv ne znaci i da je termo labilan i da isparuje posle kuvanje.termo labilan znaci da na visokoj tepmeraturi menja oblik (nije stabilan) ali opet ako je rastvorljiv tako jako a kuvas ga na 98 stepeni (sto dodatno prilicno povecava rastvorljivost) znaci da moze velika kolicina betaina da ostane u vodi u kojoj se kuva zbog toga profi firme ne kuvaju bojle nego imaju neku tajnu pa sve supstance ostaju u boili (rastvorljive i naravno one druge) ali ja nzm tu tajnu pa me zanima kolko se izgubi prilikom kuvanja 10% ili 80% ? jer ako se gubi dosta, vise se isplati stavljati pola doze al posle kuvanja, znam da ce to upiti samo prva trecina boile ono u sredini ce biti "netaknuto" ali opet bolje nego presipati iz supljeg u prazno Link to comment Share on other sites More sharing options...
vladaBG Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 a koje to profi firme ne kuvaju boile????mora da je ta tajna neka mnogo velika tajna cim je niko ne zna.....ja ne verujem da je Li Harvi Osvald ubio Kenedija pre verujem da je u to umesana vojska ili neka druga sluzba bezbednosti,ali evo vec 50godina ne moze da se sazna sta se desilo neko nece da kaze cuva tajnu...mozda su u pitanju isti ljudi,tajni ljudi... 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
JaneMk Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 samo jedno pitanje.Ako je toliko rastvorliv u vodi sto bi stavljao nakon kuvanja onda nema poente jedino kao bilo koji atraktor koji se odma skine pri bacanju boile. Da kuvaju boile kuvaju ne sve firme al u vecem broju kuvaju boilu.Dal stavljaju betain to niko zivi nezna.Profesionalna tajna.Da bi hcl proradio kao i pivski kvasac treba mu vremena tako da sto duze stoi u boili to bolje Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 u poslednje vreme sve vise ljudi mi iznosi negativna iskustva sa betainom na divljoj vodi... kakva su vasa iskustva? Link to comment Share on other sites More sharing options...
bogy man Posted March 20, 2013 Share Posted March 20, 2013 Iskreno koristio sam ccmore betain i ovaj stocni nisam primetio neku razliku kod uspesnosti vecoj sa betainom nega bez njega.Mada se neki kunu u posipanjem betaina preko boila,a slabo mi nesto slike pokazuju tako da licno moje iskustvo da betain nije napravio neku razliku.Kao ni multi mino i nutar mino na divljoj vodi cak sta vise mozda sam ja pogresno koristio mada ne verujem i nisam usamljen slucaj sto se tice ova dva dodatka. Link to comment Share on other sites More sharing options...
JaneMk Posted March 21, 2013 Share Posted March 21, 2013 Meni nutrin odlicno radi,i u spodu i u boile Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hodor Posted March 21, 2013 Share Posted March 21, 2013 Meni nutrin odlicno radi,i u spodu i u boilekolko i kako ga stavljas u spod? pretpostavljam da o komercijali govoris Link to comment Share on other sites More sharing options...
JaneMk Posted March 21, 2013 Share Posted March 21, 2013 Koristim ga svugde i stavjam isto 2gr na kilo Link to comment Share on other sites More sharing options...
ICO VELES MK Posted March 21, 2013 Share Posted March 21, 2013 kakve se price nisam dosad procitao za betain, i ne mogu da dodgem do krajni zaklucak posle ovakve diskusije,, pecao sam dosta god bez njega , a i sada na odredgene vode gde riba je oprezna i nije aktivna,, moze se bez njega verujte,, za kukuruz ima neki efekt zaedno sa amino kiselina, no samo za inastnt ribolov i da ga napravis pred pecanja bar 10 sati za divu vodu,, za boilu nema bar po meni nista znacajno ako radis sa dobri i kvalitetni aminokiselina..samo moe misljenje za njega,,mnogo hemija koja nije potrebna za vasu hranu, koncetrirajte se na vasu labavu boilu bez hcl,ako ga nemate ili niste sigurni u njega, bolje ce da prodgete na pravi saranski ribolov, ... i ono ne mogu da svatim,, JA SAM ODLICNO PROSAO,, e bas tako od hcl sta imas u hranu ................ ili od drugi 1000 pricina koja je riba htela da radi,, pa jedan severan vetar moze da ti promeni ribolov od najgori, do najaci...to svi zaboravaju.. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steamroller Posted September 22, 2013 Share Posted September 22, 2013 Da li Meleg ima betain hcl i kakav je? Ima. termo labilan znaci da na visokoj tepmeraturi menja oblik (nije stabilan) ali opet ako je rastvorljiv tako jako a kuvas ga na 98 stepeni (sto dodatno prilicno povecava rastvorljivost) znaci da moze velika kolicina betaina da ostane u vodi u kojoj se kuva zbog toga profi firme ne kuvaju bojle nego imaju neku tajnu pa sve supstance ostaju u boili (rastvorljive i naravno one druge) Neke profi firme kuvaju boile na pari pa se ništa ne iskuvava. Link to comment Share on other sites More sharing options...
BataKV Posted September 22, 2013 Share Posted September 22, 2013 Ima. Neke profi firme kuvaju boile na pari pa se ništa ne iskuvava.Jel to znači da para nije vruća? 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steamroller Posted September 22, 2013 Share Posted September 22, 2013 Relativno u zavisnosti od toga šta je vruće? 80-90°CBoile se svakako ne smeju dugo kuvati.Ako kuvaš u kućnoj varijanti, voda u loncu itd.... "Meleg Bait" preporuka ti je da boile kuvaš max 60 sekundi. Svakim kuvanjem dužim od 60 sekundi rizikuješ da ubiješ proteine, enzime, minerale itd.Ako kuvaš manju količinu i ako imaš mesta za manevrisanje, preporučuje se da lonac za kuvanje boili bude 6-10 litara i da se boile kuvaju sa fritezom. U fritezicu nemoj stavljati više od 300 grama boila.Velika količina vode, sa malo boila odjednom će ti obezbediti da se voda ne rashladi svakim ubacivanjem boila i time moraš duže kuvati, a sa dužim kuvanjem ubijaš sastojke.Dakle, preporuka, ako su boile 14ke 35-40 sekundi. Za 18ke 40-50 sekundi kuvanja. Za 20-22mm 50-60 sekundi.Ako želiš tvrde boile, samo ih suši duže. Naravno, uspeh ovog "recepta" zavisi i od osnovnog miksa koji si napravio.... 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 sta se desava sa proteinima u mesu koje se koristi za ljudsku ishranu kada se kuva duze od 1min?sta se desava sa varljivoscu bojle koja se termicki kratko obradjuje? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steamroller Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 Kuvanje mesa i kuvanje boila uopšte nema isti cilj.Ciljevi kuvanja mesa:Poboljšava ukus, boju, aromuDa se meso omekšaOlakšava varenjeDa bude bezbedno za jelo - ubija štetne bakterijeBoile kuvaš čisto zbog procesa proizvodnje da se malo stvrdne, da bude lakše za rukovanje i skladištenje. Ti u principu ne moraš izrolati testo i skuvati, pa imaš pastu, ili izrolaš staviš u friz pa imaš friz boile.Svarljivost boila ne zavisi od obrade, nego od odabira komponenti. Isto kao što i ti možeš pojesti jabuku sa drveta, a na primer ne možeš kuvati sirovo seme kafe nego prvo moraš pržiti....Inače da, kuvanje i pečenje mesa ubija nutritivne vrednosti... ali nije isti slučaj i kod semenja. Na primer pasulj ima manju nutritivnu vrednost kad nije skuvan jer sadrži štetne materije koji se eliminišu kuvanjem itime olakšavaš varenje (važi i za ljudsku upotrebu). Link to comment Share on other sites More sharing options...
maricic Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 na prvom mestu betain kao i ostali preparati za varenje imaju veliku ulogu...ali ne toliko veliku za jednodnevna pecanja sa druge strane da 100% slozite komponente za varenje kako treba, ne znaci nista ako boila nema dobar ukus(kao npr tajger koji je mnogo tezak za varenje, pa se opet napecate na nekim vodama zato sto mu ukus odgovara) na prvom mestu dobar mix, pa praskovi, ekstrati itd... dok se ne pogodi ukus koji mu odgovara (sto se testira na jednodnevim pecanjima)pa kad se lepo sve to pogodi onda sledi igra sa preparatima za varenje da bi se riba sto duze zadrzala na hranilistu na duzim pecanjima ili takmicenjima 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 Kuvanje mesa i kuvanje boila uopšte nema isti cilj. Ciljevi kuvanja mesa: Poboljšava ukus, boju, aromuDa se meso omekšaOlakšava varenjeDa bude bezbedno za jelo - ubija štetne bakterije Boile kuvaš čisto zbog procesa proizvodnje da se malo stvrdne, da bude lakše za rukovanje i skladištenje. Ti u principu ne moraš izrolati testo i skuvati, pa imaš pastu, ili izrolaš staviš u friz pa imaš friz boile.Svarljivost boila ne zavisi od obrade, nego od odabira komponenti. Isto kao što i ti možeš pojesti jabuku sa drveta, a na primer ne možeš kuvati sirovo seme kafe nego prvo moraš pržiti.... Inače da, kuvanje i pečenje mesa ubija nutritivne vrednosti... ali nije isti slučaj i kod semenja. Na primer pasulj ima manju nutritivnu vrednost kad nije skuvan jer sadrži štetne materije koji se eliminišu kuvanjem itime olakšavaš varenje (važi i za ljudsku upotrebu). nemoj pogresno da me razumes ali ovo mi pomalo zvuci kao prica momaka iz teretane koji rade biceps pregib da bi povecali obim ruke a trbusnjake da bi smanjili obim stomaka... rade istu stvar a imaju razlicite ciljeve... to im se tako svidja ali nema nikakve logike... tako mi i ovo tvoje izlaganje lici da nesto radis zato sto ti se tako vise svidja... mada mozda si u pravu... sto se kuvanja kafe tice moze se kuvati sirova, ali nema isti ukus, sto je ljudima bitnije od nutritivne vrednosti i efekata u organizmu... mozda je i saranu bitniji ukus, mozda nije... naravno da termicka obrada mesa donekle unistava nutritivnu vrednost ali ne moze je unistiti potpuno... kuvanje pravi mnogo manje stete od stete koju pravi zivo meso... pasulj nema manju nutritivnu vrednost nekuvan, vec covek samo iz dobro termicki obradjenog (poboljsava varenje) pasulja moze da iskoristi njegovu nutritivnu vrednost... isto je i sa mesom... ja sam do sad boile kuvao iskljucivo radi poboljsanja varljivosti pojedinih komponenti... mada mozda je i mehanicka obrada dovoljna... 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 na prvom mestu betain kao i ostali preparati za varenje imaju veliku ulogu...ali ne toliko veliku za jednodnevna pecanja sa druge strane da 100% slozite komponente za varenje kako treba, ne znaci nista ako boila nema dobar ukus(kao npr tajger koji je mnogo tezak za varenje, pa se opet napecate na nekim vodama zato sto mu ukus odgovara) na prvom mestu dobar mix, pa praskovi, ekstrati itd... dok se ne pogodi ukus koji mu odgovara (sto se testira na jednodnevim pecanjima)pa kad se lepo sve to pogodi onda sledi igra sa preparatima za varenje da bi se riba sto duze zadrzala na hranilistu na duzim pecanjima ili takmicenjima betain je naucno potvrdjen kao proizvod za poboljsanje varenja... u saranskom svetu se pominje kao atraktor a to je cini mi se nesto sasvim drugo... oduvek me zanimalo gde je istina... Link to comment Share on other sites More sharing options...
filip030682 Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 Verovatno je i to i to Link to comment Share on other sites More sharing options...
milancheshow Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 Verovatno je i to i tomoze biti al ne mora da znaci... meni se cini da nas farbaju... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now